Urban-Swissness Konzept & Design

Das Ufer7 ist ein unkomplizierter Treffpunkt direkt am Rhein, mit viel Retrostil, nostalgisch und trotzdem modern und erfrischend. Es dominieren Holz- und vertraute Farbtöne. Die Möbel sowie das gesamte Interieur präsentieren sich in schlichter, gradliniger, einladender und zeitloser Eleganz. Die Einrichtung ist somit am treffendsten mit «trendig, urbanes Design und Retro-Charme» zu umschreiben und besteht aus Vintage-Elementen, handverlesen und zusammengestellt mit verschiedenen Partnern.

Unser Angebot besticht durch eine feine und einfache Küche. Schweizerisch, regional, urban und kreativ. Wir nehmen gängige, aber auch vergessene Gerichte und lancieren sie neu. Dabei sind wir immer unkompliziert. Unsere Vorspeise-Werkstatt namens Querbeet, schöne Basics und Platten "two Share" bilden den roten Faden in unserem kulinarischen Konzept. Im Winter wird dieses Konzept zusätzlich mit der lauschigen und heimeligen Käse-Fonduestube im 1. Stock der "Rheinstube" ergänzt.
Dazu bieten wir eine kleine, aber auserlesene Weinkarte mit Schweizer Fokus, kreativen Getränken und lokalem Bier der "hauseigenen" Brauerei der „Stadtmauer Brauer Brauerei“ in Basel.

Besonders wichtig ist uns die «Unkompliziertheit». Der Duden umschreibt das Wort mit folgenden Synonymen: bequem, einfach, glatt, harmlos, leicht, mit Leichtigkeit, mühelos, ohne Anstrengung/Mühe, ohne Hindernisse/Komplikationen, ohne Probleme/Schwierigkeiten. Wie wir das in einem Restaurant umzusetzen gedenken, ist schwierig zu umschreiben, aber sehr einfach zum Erleben. Kommen Sie vorbei!