Das Ufer7 ist «Entdeckung des Jahres» – ausgezeichnet mit 14 GaultMillau-Punkten

Ein besonderer Moment für das Ufer7: Nachdem unser Küchenchef Cyrill Baumann im April 2026 bereits als «Koch des Monats» ausgezeichnet wurde, dürfen wir uns nun über die nächste grosse Anerkennung freuen. GaultMillau kürt ihn zur «Entdeckung des Jahres» und bewertet unser Restaurant mit 14 Punkten.

Diese Auszeichnung bedeutet uns unglaublich viel. Sie steht für das, was wir im Ufer7 jeden Tag mit Leidenschaft leben: eine Küche mit Charakter, die Freude am Genuss und den Anspruch, unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern.

Hinter diesem Erfolg steht unser gesamtes Team, das sich Tag für Tag mit viel Herzblut dafür einsetzt, euren Besuch im Ufer7 zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Ebenso wenig wäre dieser Weg ohne euch möglich – ohne unsere Gäste, die uns ihr Vertrauen schenken, uns begleiten und das Ufer7 mit Leben füllen.

Dafür sagen wir von Herzen Danke!

Wir freuen uns darauf, dieses besondere Kapitel gemeinsam mit euch weiterzuschreiben und euch auch in Zukunft im Ufer7 willkommen zu heissen – für genussvolle Momente, schöne Begegnungen und unvergessliche Stunden bei uns.

Schön, seid ihr Teil des Ufer7.

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Wir sind unglaublich stolz auf unseren Küchenchef Cyrill Baumann, der es als erster Schweizer nicht nur ins Finale von The Taste geschafft hat – er schaffte es am Ende sogar in die Top 3. Was für eine unglaubliche Reise in den vergangenen Wochen!

Folge Cyrill und dem Ufer7 jetzt auf Instagram und erlebe noch einmal die besten Highlights dieser einmaligen Zeit: @chefcyrillbaumann @ufer7_basel